Цена на молоко может увеличиться

К концу декабря закупочные цены на молоко возросли, рост составил примерно больше 30%. Часть переработчиков после этих колебаний цен повысили и цены на свою продукцию, некоторые стали разливать молоко в более меньшие емкости. Аналитики предполагают дальнейший рост цен на закупку молоко, а из за этого будут расти и розничные цены на продукты из молока и само молоко.

Убыточный год?

Виктор Липс, директор ОПХ “Комсомольское” Павловского района:“Целый год продажа молока была убыточным. Чтобы быть в прибыли, стоимость молока должна быть минимум 15 рублей за литр, но сегодня цены к сожалению намного ниже”

Переработчики соглашаются на такие цены очень медленно и неохотно. Ольга Воронкова, директор Алтайского маслосырзавода:“Летом сырье стоило порядка 7-8 рублей, но сейчас цены выросли более чем на треть.” Некоторые заводы готовы закупать продукцию по цене больше 13 рублей.

Прогноз Средств Массовой информации на рост, благодаря цифрам от Росстата, составляет примерно до 15- 17 рублей. Эксперты тоже согласны с этим мнением, но довольно осторожно высказывают свою точку зрения.

Меж двух огней

Стоимость молочной продукции увеличивается, это итог реакции переработчиков и розницы. Хотя цен на разные молочные продукты увеличиваются неравномерно. Ноябрь принес увеличение цен на сыр, молоко, кисломолочных заводов. Некоторые переработчики пошли на хитрый шаг, они стали выпускать свою продукцию в меньших емкостях, например 0,95 и 0,475 литра.

Переработчики не могут очень резко увеличивать свои отпускные цены и крестьяне этим пользуются. Но так не может продолжаться вечно, если сырье все будет расти, будут расти и стоимость продукции в рознице. Молоко в рознице по 14-17 рублей навряд-ли будет, если стоимость сырья будет по 15 рублей за литр. Также возможно повышение цен на всю продукцию из молока.

Но с другой стороны, вечно повышать цены на готовую продукцию в рознице нельзя, органичивает покупательная способность населения.

Январь-февраль в рознице всего скорее мы уже увидим другие ценники на молочную продукцию. Торговцы и переработчики соглашаются в этом.

Сезон?

Рост цен на молочную продукцию хорошо прослеживается с конца августа, он обусловлен сезонными факторами, так как производство молока сокращается. В текущем году скачки цен были еще более ощутимыми, так как вступил в силу новый техрегламент на молоко и молочную продукцию – множеству переработчиков пришлось от использования сухого молока.

Антон Калтыгин, представитель компании Вимм-Билль-ДаннЕсть наличие дефицита даже сухого молока, которое также растет в цене”.